كيفية صنع العجة مع الخبز المحمص ، وصفة لأومليت على الطراز الروماني ، لتحضير البيض الطازج وشرائح الرغيف ، للحصول على طبق صحي وخفيف ، مثالي لأي مناسبة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 6 بيض طازج في درجة حرارة الغرفة
- شريحتان من بان كاري
- 50 غرام زبدة
- ملح
تحضير العجة بالخبز
بعد إزالة القشرة من شرائح عموم كاريه ، قطعها إلى مكعبات.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضع عشرين جرامًا من الزبدة في مقلاة وبمجرد أن تصبح ساخنة ، دعنا نحمر الخبز.
اخفقي البيض برفق في وعاء بالملح ، أضيفي الخبز المحمص وضعي الزبدة المتبقية في المقلاة المسخنة بالفعل ، ثم انتظري حتى يأخذ اللون ، ثم اسكبي البيض.
أدر المقلاة قليلاً حتى يتم توزيع البيض بالتساوي على القاع ، وعندما يصلب البيض ، قم بإزالة حواف العجة باستخدام ملعقة ، مع الحرص على قلبها إلى الداخل.
قم بإمالة المقلاة من الجانب المقابل إلى المقبض ، مع إعطاء ضربات خفيفة على المقبض نفسه ، حتى تتمكن من فصل العجة وإعطائها ، بمساعدة الملوق ، شكل بيضاوي.
يجب أن تقدم العجة الذهبية من الخارج ولكن لا تزال ناعمة من الداخل.
