كيف يتم صنع باساتيللي في المرق ، من المكونات الضرورية للتحضير ووقت الطهي ، إلى نكهة السبانخ برائحة جوزة الطيب.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- سبانخ غرام. 300
- غرام الدقيق. 100
- جبن البارميزان المبشور 100
- زبدة غرام. 20
- 2 بيضة
- جوزة الطيب
- ملح وفلفل
- لتر من مرق اللحم
كيفية طهي باساتيللي في المرق
اغسل السبانخ واغليها بالماء الوحيد المتبقي على الأوراق.
قطّعها ثم مررها إلى مطحنة الخضار.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
في وعاء ، اخلطي السبانخ والدقيق والبارميزان والزبدة الطرية والبيض والملح والفلفل وقليل جوزة الطيب معًا.
اعمل بشكل جيد وطويل.
قم بغلي المرق ثم ضع مصفاة حفرة كبيرة على المقلاة ، في المصفاة ضع العجينة وقم بيديك بسحقها من خلال الثقوب بحيث تسقط مباشرة في مرق الغليان.
اطهيه لبضع دقائق فقط وقدمه فورًا مع المزيد من جبن البارميزان.
