كيفية صنع المعكرونة مع صلصة الدجاج والفلفل ، وصفة مع النودلز لطبق واحد لذيذ للغاية ، يمكن تحضيره بسهولة في حوالي 40 دقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غرام من المعكرونة
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أخضر
- حفنة من Chervil
- 350 غ من فيليه صدور الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 20 غ من الزبدة
- 125 غ من مرق الدجاج
- 1 فص ثوم
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
قراءات موصى بها- بيني مخبوز مع صلصة اللحم
- معكرونة مع صلصة اللحم المشكلة
- Timbale من الأرز واللحم المفروم
- المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد باللون الأبيض
- معكرونة زيتية على الطريقة الرومانية مع لحم الخنزير المطبوخ
- 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة بروفانس
- ملح
- فلفل حريف
- 50 غ من جبن البارميزان المبشور
وقت الإدراك
حوالي 40 دقيقة
إعداد
1) قسم الفلفل إلى أربعة ، اغسله وقشره ، اطهيه في فرن ساخن بالفعل حتى 200 درجة مئوية ، مع إبقاء الجزء من الجلد متجهًا لأعلى ، في انتظار أن يجف الفيلم.
2) عند هذه النقطة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم أزيلي الجلد وقطعي اللب.
3) بعد غسل الغطاء ، قم بتجفيفه وإزالة الأوراق الصغيرة.
4) قطع شرائح صدور الدجاج إلى شرائح بسماكة سنتمتر.
5) في مقلاة ، حمّص اللحم بالزيت الساخن ، ثم قلبه على كلا الجانبين لمدة دقيقتين لكل منهما ، ثم ضعه جانبًا مع إبقائه دافئًا.
6) خذ مقلاة لتسخين الزبدة ، ثم أضيفي الفلفل المقطع إلى مكعبات ، وقلبيها لفترة قصيرة ، قبل سقيها مع المرق.
7) بعد تقشير الثوم ، يهرس في المقلاة ، ثم يضاف مسحوق الفلفل الحلو والأعشاب ، ويترك ليطبخ لمدة دقيقتين دون غطاء.
8) في كمية كبيرة من الماء المملح ، اطهي التاجاتيللي دينتي ، ثم صفيها واخلطيها مع الصلصة ، مع لحم الدجاج و 30 غرام من البارميزان.
9) يعطي نكهة مع الملح والفلفل الحار ، وأخيرا يرش مع chervil وبارميزان المتبقية.
