كيفية عمل صلصة بينزيمونيو مع الأنشوجة ، وصفة مثالية لمركب يحتوي على ثوم بنكهة معينة ، ليتم تقديمه ساخنًا في وعاء من الطين ، حيث يمكنك غمس أنواع مختلفة من الخضار.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 200 جرام من شرائح الأنشوفة ، شائكة ومملحة
- 200 غ من زيت الزيتون
- 100 غ من الزبدة
- 5 فصوص ثوم
تحضير الصلصة لصلصة الزنجبيل والأنشوجة
قم بإذابة الزبدة في وعاء من الطين المطحون على موقد روحي مما يعطي حرارة حلوة جدًا.
أضف الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا ودعه يتحلل ببطء ، وتجنبها لتتلاشى.
نسكب شرائح الأنشوفة معبأة بالزيت مع التحريك في المقلاة.
قلبي بملعقة خشبية ودعي الأنشوجة تذوب ، وتخلط مع الصلصة ، حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
بمجرد ربط الصلصة ، قلبي جيدًا ، استخدمي الملعقة الخشبية دائمًا ، وأحضريها إلى الطاولة ، ضعي القالب على الموقد.
في نفس الوقت ، قدم أنواعًا مختلفة من الخضروات ، مقسمة جيدًا إلى أوعية منفصلة.
قراءات موصى بها- وصفة لحم البقر والنقانق
- كارتون السمك: وصفة مرق مقيدة
- راجو الجزار مع اللحم المختلط
- صلصة أورورا بالبشاميل
- صلصة كريمة الفجل
سيستخدم كل مطعم أنواع مختلفة من الخضروات بمفرده ، ويغمسها في الصلصة الحارة داخل مقلاة الريكوتا الموضوعة في وسط الطاولة على الموقد.
