كيفية صنع كرات جبن الفستق اللذيذة ، مع الروبيولا والقشدة الطازجة من بين المكونات الضرورية ، مع رش العسل المتبل وصلصة الزبيب.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 350 غرام من الروبيولا الطازجة
- 150 مل من الكريمة الطازجة
- 40 غ من الفستق الحلبي
- ملعقتين من الحليب
- 1 ورقة هلام
- 40 غم من السكر البودرة
- 20 غ من الزبيب
- 100 غرام من عسل الأكاسيا
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة في بودرة مثل القرفة والقرنفل والكمون والفلفل
كيفية عمل جبن الفستق
انقع الزبيب في الماء الدافئ.
قراءات موصى بها- نفث كريم مع الخرشوف: وصفة لذيذة ، مكونات العجين
- مقبلات فرنسية بالخضار
- مقبلات بشرائح الأنشوجة
- سلطة الدجاج مع الكرفس والمايونيز
- سلمون كانابيه و بيض مخفوق
اغمر قطعة الجيلاتين في الماء البارد.
في وعاء ، اخلطي الروبيولا حتى تصبح طرية.
اسلق الفستق لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي ، صفيها ، أزيلي الجلد واتركيها على نار خفيفة في الفرن أو المقلاة لتجفيفها ، ثم قطعيها بخشونة.
أضيفي الفستق المفروم إلى كريمة الروبيولا.
صفّي الهلام واذعيه بملعقتين كبيرتين من الحليب على النار ثم اتركيه ليبرد ثم أضيفيه إلى الروبيولا.
تُخفق الكريمة حتى تتماسك ، تُضاف السكر البودرة وتُمزج مع الجبن الكريمي وتُخلط بلطف من الأسفل إلى الأعلى.
غطي الوعاء وضعه في الثلاجة.
يُسخن العسل بالتوابل وملعقة كبيرة من الماء والزبيب المعصور.
خذ مزيج جبن الفستق من الثلاجة وبمساعدة ملعقتين اصنع كرات ، ثم رشها مع العسل المتبل وصلصة الزبيب.
قدميها على الطاولة.
