كيفية عمل لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد مع جبنة الموزاريلا ، وصفة تشمل الطماطم والأنشوجة بين المكونات ، مع وصف لإجراء التحضير.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 4 شرائح لحم خنزير تندرليون تزن 120 جرام لكل منها
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 شرائح موتزاريلا
- 4 شرائح طماطم
- 2 فيليه أنشوجة بالزيت
- ملح
كيفية طهي شرائح لحم الخنزير مع الموزاريلا
مرر شرائح لحم الخنزير مع مطري اللحم حتى تنخفض السماكة إلى حوالي نصف سنتيمتر.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم وضعي شرائح اللحم عليه ، واطهيه لمدة ثلاث دقائق على كل جانب ، حتى يمتزج اللون ، ثم يضاف الملح.
الآن خففي الحرارة وضعيها على كل شريحة لحم ، شريحة موتزاريلا وطماطم ، نصف فيليه أنشوجة ، ثم اطهيها في مقلاة مغطاة وحرارة معتدلة لمدة 7 دقائق أخرى.
