كيفية صنع سلال من عجين الفطير مع الكوسة والهليون والجزر والبطاطا والخرشوف والثوم والبصل الأخضر المقلي ثم النكهة مع الجبن Emmentaler.
عدد الأشخاص ٦ أشخاص
- 250 غ من عجين الفطير
- 100 غرام من الهليون
- 120 غ من الكوسا
- 150 غ من البطاطس
- 150 غ من الجزر
- 100 غ من الخرشوف
- 80 جم من البصل الأخضر
- 1 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 80 جم من Emmentaler
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
- الثوم المعمر
- ملح وفلفل
كيفية تحضير سلال معجنات محشوة بالخضار
نفرم المعجنات المنتفخة ونقطع العديد من دوائر المعكرونة التي يبلغ قطرها حوالي 15 سم.
باستخدام هذه القصاصات ، صفي صواني صغيرة بقطر حوالي 12-13 سم ، واضغط المعكرونة أيضًا على طول الحواف ، ثم رشها بقليل من الملح.
وخز المعكرونة بشوكة واخبز صفائح المعجنات عند 190 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
قم بتنظيف وتقطيع جميع الخضروات وغليها لمدة 3 دقائق في ماء مملح ، بما في ذلك فص الثوم الذي سيتم إزالته بعد تصريف كل شيء.
في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز تقلى الخضار لمدة 3 دقائق ، يضاف الملح والفلفل والثوم المفروم.
امزج Emmentaler في قطع صغيرة واخلط كل شيء معًا.
مع هذا الخليط من الخضار والجبن ، تملأ سلال المعجنات المطهوة بالفعل.
