كيفية طهي لفائف المعجنات مع الريكوتا ، وصفة تتضمن ، بين المكونات ، الموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ ، ليتم طهيها في الفرن.
مكونات 4 حصص
- 100 غرام. من لحم الخنزير المطبوخ في براغ
- 1 بيضة
- عبوة من عجين الفطير المجمد 450 جم.
- 2 أوراق حكيم
- 100 غرام. من الريكوتا المملح
- 100 غرام. موتزاريلا
- ملح وفلفل
تحضير لفائف عجين الفطير
اخلط الريكوتا مع الموزاريلا وأوراق المريمية ، أضيفي لحم الخنزير المقطّع والبيض والملح والفلفل إلى الخليط.
افرد عجين الفطير المذاب وقطع الأقراص بقطر 10 سم.
انشر القليل من الحشو على كل قرص وأغلقه مثل الهلال.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
غطي صينية الفرن بورق خبز وقم بتوزيع الحزم بعيدًا عن بعضها البعض.
تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
يمكن تقديمها ساخنة وباردة على حد سواء ولكن إذا تم تقديمها طازجة فإنها تتمتع بمظهر صارم وممتع للغاية.
