كيفية عمل فطيرة اليقطين المالحة ، وصفة مع النقانق ومعجنات النفخ لخبزها في الفرن ، عملية تحضير سهلة مع عدد قليل من المكونات الضرورية.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غرام من اليقطين
- 200 غ من النقانق الطازجة
- 2 كراث
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 قرص من عجين الفطير جاهز
- 50 غ من جبن البارميزان المبشور
- 1 مل لبن
- 1 بيضة
- جوزة الطيب
- ملح وفلفل
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
إعداد فطيرة اليقطين والنقانق اللذيذة
قشر اليقطين وقشره.
قشّر الكراث وقطّعها إلى شرائح ، قشر النقانق ونسفها ، ثم احمر هذه المكونات على نار عالية في مقلاة بالزيت الساخن ، مع التقليب في الغالب لمدة 5 دقائق.
أضيفي اليقطين والملح والفلفل واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة.
تبطن قالب الكعكة مع عجين الفطير ، وتترك في ورق الخبز.
نضع خليط القرع في وعاء ونضيف الجبن والحليب والبيض وجوزة الطيب المبشورة ونخلط جيداً.
يُسكب المزيج في قالب الكيك ويُخبز في الفرن المسخن مسبقاً عند 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
