كيفية صنع فطيرة الأرز والقرنبيط ، وهي وصفة تحتوي على الأنشوجة والزيتون الأسود المنقوع ، مع جبن جروير ونكهة جوزة الطيب.
مقادير 6 حصص
- 50 غرام. طحين
- 80 غرام. من الزبدة
- 1/2 لتر حليب
- 2 صفار بيض
- 150 غرام من Gruyere
- 1 قرنبيط كبير
- 500 غرام. من الأرز
- 4 أنشوجة مملحة
- 1 غصن من البقدونس
- 100 غرام. زيتون أسود منزوع النواة
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
- جوزة الطيب
- ملح وفلفل حسب الذوق
تحضير فطيرة الأرز والقرنبيط
قم بغلي الأرز في ماء مملح مغلي مع القرنبيط مقسمًا إلى زهيرات لمدة 15 دقيقة.
يصفى ويتبل مع غرام. 60 من الزبدة المذابة والبقدونس والزيتون الأسود المفروم والأنشوجة المحلاة ، بدون عظام ومقطعة إلى قطع صغيرة.
في قدر ، قم بإذابة 20 جرام. من الزبدة المتبقية ، يضاف الدقيق ويخفف مع الحليب ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
قلبي البشاميل على الدوام حتى يغلي ، ثم أخرجي المقلاة من على النار وأضيفي مكعب جرويير وصفار البيض المخفوق.
ضعي الأرز مع القرنبيط في طبق خبز مدهون مسبقًا وغطيه مباشرة بالبشاميل بالتساوي. اخبز على 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
تقدم ساخنة جدا.
