ساق لحم الضأن مع البطاطا

post-title

كيفية طهي الساق المشوية من لحم الضأن مع البطاطا ، وصفة مع النعناع وإكليل الجبل ، مع عملية التحضير بما في ذلك أوقات الطهي في الفرن.


مكونات 4 حصص

- 400 غرام بطاطا مجمدة أو طازجة

- زيت زيتون بكر ممتاز


- 1 حبة خضار أو لحم

- ساق خروف تزن حوالي 1 كغ

- 1 فص ثوم


- 1 غصن روزماري

- بعض أوراق النعناع

- ملح وفلفل


تحضير ساق الضأن المشوي مع البطاطا

ابدأ بتقطيع فص الثوم مع أوراق إكليل الجبل والنعناع.

باستخدام سكين صغير ولكن حاد بشكل جيد ، قم بعمل بضع شقوق صغيرة في اللحم واملأها بالأعشاب المقطعة.

قراءات موصى بها
  • لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
  • خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
  • لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
  • حساء لحم العجل
  • صدر دجاج باللوز

إذا تم استخدام البطاطس الطازجة ، قشرها واتركها كاملة.

رتب اللحم في مقلاة مبطنة بورق ورق ، ورشها برش الزيت ورش الجوز المطحون ، ثم طبخ في الفرن المسخن على 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.

بعد 30 دقيقة ، أضيفي البطاطس وضبط الملح والفلفل ، وبعد التحقق على فترات منتظمة من عدم تجفيف برايمر الطهي كثيرًا ، إذا لزم الأمر ، أضف قطرة ماء.

بعد الطهي ، أخرج اللحم من الفرن واقطعه إلى شرائح ، ثم قم بتقطيع قاعدة الطهي عن طريق إزالة الزيت السطحي.

قدمي لحم الضأن مع البطاطس على طبق التقديم ، بعد توزيع صلصة الطهي على الشرائح.

فخدة خروف مشوية فى الفرن/ اسهل طريقة Roasted lamb leg in oven (سبتمبر 2020)


علامات: الأطباق الرئيسية للحوم
Top