كيفية تحضير لحم الخردل المشوي ، وصفة بسيطة للطهي في الفرن بنكهة إكليل الجبل ، مع وصف لعملية التحضير.
مكونات 4 حصص
- 2 فص ثوم
- 5 أغصان من إكليل الجبل
- 800 غرام لحم بتلو
- 2 ملاعق طعام من مسحوق الخردل
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل
كيفية طهي لحم الخردل المشوي
اربطي لحم البقر المشوي ودللي اللحم برشه بالخردل.
يُسكب الزيت في طبق فرن ، ويُسخن مع فص الثوم وأغصان إكليل الجبل ، يُضاف اللحم ويُحمّر على نار عالية من جميع الجوانب ، ثم يُضاف الملح والفلفل.
ضعه في الفرن المسخن مسبقًا عند 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ويجب أن يبقى الطهي في الدم.
بمجرد طهيها ، ضع لحم البقر المشوي على لوح تقطيع وقم بتقطيعه إلى شرائح ، وضع الشرائح على صينية تقديم.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
قبل التقديم ، اسكب صلصة الطهي على الشرائح ، مع الحرص على تصفية بقايا إكليل الجبل.
