كيفية تحضير شوربة ستراتشيا مع مرق ، وصفة تتضمن ، من بين المكونات ، المرق والبيض الكامل وجبن البارميزان المبشور.

مكونات 4 حصص

- 4 ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور

- القليل من جوزة الطيب

- 1 لتر مرق

- 4 بيضات كاملة

كيفية عمل شوربة ستراتسيايلا

يُغلى المرق في قدر على النار ويُغلى.

في وعاء ، اخفقي البيض بالجبن المبشور والملح وجوزة الطيب ، ثم اسكبي هذا الخليط في مرق الغليان ، مع التقليب بسرعة باستخدام خفاقة أو شوكة.

يُترك ليغلي لبضع دقائق على نار معتدلة ثم يُقدَّم.