كيفية صنع صلصة باللحم المفروم والطماطم ، وصفة سهلة التحضير ، مع الفطر المجفف من بين المكونات القليلة وعملية التحضير.
المكونات الضرورية
- بعض أوراق الريحان
- 300 غرام من الطماطم الطازجة الناضجة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المخففة في الماء
- 20 غرام من الفطر المجفف
- 500 غرام لحم بقري مفروم
- 1 جزرة
- 1 ضلع كرفس
- 1 بصلة
- كوب زيت زيتون
- كأس من النبيذ الاحمر
قراءات موصى بها- بيني مخبوز مع صلصة اللحم
- معكرونة مع صلصة اللحم المشكلة
- Timbale من الأرز واللحم المفروم
- المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد باللون الأبيض
- معكرونة زيتية على الطريقة الرومانية مع لحم الخنزير المطبوخ
- ملح وفلفل
تحضير المرق باللحم المفروم والطماطم
يقطع الجزر والكرفس والبصل والريحان ويوضع في قدر مع اللحم المفروم والملح والفلفل وكأس من الزيت.
قلبي المزيج مع التحريك كثيرًا ، وأضيفي كأس النبيذ الأحمر ، وبعد 15 دقيقة ، طماطم طازجة مقشرة ومعجون الطماطم المخفف في الماء.
امزج الفطر المجفف الذي كان طريًا في السابق بماء فاتر ومفرومًا ناعماً ، واسكب ماء النقع أيضًا ، مع الحرص على عدم ترك التربة التي يمكن أن تترسب في قاع الوعاء.
يطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا.
إذا لزم الأمر ، أثناء الطهي ، أضف بعض ملاعق كبيرة من المرق الساخن.
