كيفية طهي فطيرة لذيذة مع الخرشوف والخرشوف ، وهو طبق رائع مصنوع من الخضار والمعكرونة بريسه ، مع إضافة الكريمة والبيض وجبن البارميزان.
عدد الأشخاص ٨ أشخاص
- لفافة من الباستا الجاهزة
- 300 غرام من السلق
- 2 خرشوف
- 2 بصل أخضر
- 100 مل من الكريمة الطازجة
- 20 غ من الزبدة
- 3 ملاعق من البارميزان
- 2 بيضة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
كيفية تحضير فطيرة الشيدر والخرشوف
قشر البصل الأخضر ، وقطعه إلى شرائح رفيعة ، وضعه في مقلاة بالزبدة واقليه على نار خفيفة.
يضاف البنجر المغسول ويقطع إلى شرائح وملح ورطب بقليل من الماء.
يحرك ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق.
يُنظف الخرشوف ، ويزيل أصعب الأوراق الخارجية واللحية الداخلية ، ثم يُقطع إلى شرائح رقيقة ويُقلى في مقلاة أخرى مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق.
نضع الخضار في وعاء ونضيف البيض والقشطة والبارميزان المبشور والملح والفلفل ثم نخلط كل شيء جيداً.
قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ولف المعجنات القصيرة ، ثم املأها بالخليط المحضر.
تخبز في درجة حرارة 180 درجة وتطهى لمدة 40 دقيقة.
بعد إخراج فطيرة الخضار من الفرن ، اخرجيها وزينيها برقائق الجبن.
