كيفية عمل فطيرة لذيذة مع راديشيو والروبيان مع باستا بريزي ، وصفة يتم إعدادها في المنزل باستخدام تريفيسانو راديشيو والروبيان والقشدة والبقدونس ، مثالية لتقديمها في أي مناسبة.

عدد الأشخاص ٦ أشخاص

للحلويات القصيرة

- 300 جم من ذيول الجمبري

- 320 غرام من الهندباء الأحمر تريفيزو

- 3 ملاعق كبيرة من الكريمة

- 1 ملعقة كبيرة بقدونس

- 1 بيضة

- ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز

- ملح وفلفل

كيفية تحضير الفطيرة اللذيذة مع الراديشيو والروبيان

في وعاء نضع الطحين ، نضيف الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة ، والملح ، والنبيذ الأبيض ، والبيض كله ، والصفار ، ثم نصب زيت الزيتون فيه ونخلط المكونات بسرعة لجعل الخليط يمتزج جيداً.

قراءات موصى بها

• غراتان الأرز واللحوم اليونانية
• فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
• فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
• الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
• سلطة أرز بالجمبري والتونة

لف العجين بغلاف بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

تنظيف وإزالة جزء من الضلع الأبيض من Treviso radicchio ، ثم قطع الجزء الأحمر إلى شرائح.

في مقلاة بالزيت والبقدونس المفروم ، يحمر الراديشي في شرائح ، ثم الملح والفلفل بخفة.

بعد دقيقتين أو ثلاث دقائق قم بتبليل البصل مع النبيذ واتركه يتبخر ، ثم أضف الكريمة ، واخلطها وقم بتثخينها.

أضيفي البيضة إلى المستحضر عن طريق تقشيرها في المقلاة ، وأزيلي المقلاة على الفور من الحرارة وقلبها بسرعة.

خذ عجينة القشرة القصيرة وافردها باستخدام دبوس لف سمك نصف سنتيمتر.

ادهني ودهن المقلاة وغطيها بالعجين.

ضع ذيول الروبيان الذي تم تنظيفه بالفعل في الأعلى واملأه بالراديشيو الأحمر وصلصة الطهي.

اخبز في 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

قدمي الكعكة دافئة.