كيفية طهي معكرونة ممتازة مع الفلفل والطماطم ، وصفة بما في ذلك gorgonzola و parmesan ، وكذلك الفلفل الأصفر ، من بين المكونات الضرورية.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غ من السباغيتي
- ملح
- 500 غرام من الطماطم
- 3 فلفل أصفر
- 150 غرام من جورجونزولا
- 80 غرام من البارميزان المبشور
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- قليل من الأوريجانو
- قليل من مسحوق الفلفل الحار
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
- 1 بصل أخضر
وقت الإدراك
حوالي 30 دقيقة
إعداد
1) بعد قطع الطماطم بالعرض ، قم بإزالة اللب ، واسلقه ، وقشره ، وإزالة البذور ، ثم قطع اللب إلى قطع صغيرة.
2) قطع الفلفل إلى شرائح.
3) بعد تسخين زيت الزيتون في مقلاة ذات قطر كبير ، يحمر الثوم بسرعة.
4) بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضيفي شرائح الفلفل المحضرة واطهيها لمدة 5 دقائق ، مع الحرص على مواصلة الخلط ، ثم أضف الملح.
5) بعد أوقات الطهي المبينة على العبوة ، قم بطهي المعكرونة في الماء المملح ، مع التأكد من أنها لا تزال في حالة جيدة.
6) تضاف الطماطم إلى الفلفل ونكهة الفلفل الحار والأوريجانو.
7) طهي الصلصة التي تم الحصول عليها لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر لمنعها من الالتصاق والطعم لضبط الملح.
8) قشر البصل الأخضر واغسله وقصه إلى شرائح.
9) في هذه المرحلة ، امزج معكرونة السباغيتي الطازجة مع قطع صغيرة من gorgonzola.
10) أضيفي صلصة الطماطم والفلفل ، ثم اخلطي جيدا وأضيفي البصل الأخضر.
11) يرش البارميزان قبل التقديم.
