كيفية طهي وطهي لحم الخنزير المشوي ، وصفة بسيطة لعملها في الفرن ، والمكونات وعملية التحضير مع الإشارة إلى أوقات الطهي.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- الخاصرة لحم الخنزير
- 2 فص ثوم
- 2 أغصان من إكليل الجبل المفروم
- قليل من بذور الشمر
- قشر الليمون
- ملح وفلفل
كيفية طهي الخاصرة لحم الخنزير المشوي
تحضر الثوم المفروم وإكليل الجبل وبذور الشمر ، وتوضع في اللحم بعد عمل ثقوب صغيرة فيه.
يُرش الملح والفلفل على سطح الخاصرة جيداً ويربطها ويوضع في فرن محمّى على حرارة 220 درجة.
احفظي اللون البني حتى يخرج السائل الأبيض من اللحم.
يُرش اللحم بصلصة الطهي ويُطهى لحوالي ساعتين.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
يمكن تقديم هذا الطبق الساخن والبارد مع طبق جانبي من البطاطس أو الخضار.
