طريقة عمل شرائح الزبادي مع الوصفة والبقدونس المفروم المطبوخ في مقلاة لتقديمها ساخنة مع صلصة لتوضع فوقها.
مكونات 4 حصص
- 6 ملاعق زبادي
- نصف ملعقة بقدونس مفروم
- 500 غرام. من شرائح اللحم البقري في الفيليه
- 40 غرامًا. مخلل خيار
- ملح
كيفية تحضير شريحة الزبادي
نفرم قطع الجيركينز ونخلطها في وعاء صغير مع الزبادي والبقدونس وقليل من الملح.
ضع مقلاة سميكة إلى حد ما مع طلاء داخلي غير لاصق على الموقد ، وضع قطعة من الورق الأبيض في الأسفل.
بمجرد أن يصبح الورق داكنًا عند النقاط التي تلامس الجزء السفلي من المقلاة ، قم بإزالتها ووضع شرائح اللحم في المقلاة.
اطهِ القالب مع الحفاظ على الحرارة نابضة بالحياة ، واحتسب حوالي دقيقتين لكل جزء ، حتى يغمق على الجانبين.
يُقدَّم الطبق ساخناً ، بعد أن يملحهم ، يوزّع الصلصة بشكل منفصل ، حتى يتمكن كل ضيف من وضع اللحم في الأعلى كما يريد ، حسب رغبته الشخصية.
