طريقة تحضير كرات اللحم البتلو بنكهة المردقوش ، وصفة لطهي البقدونس والكزبرة والبابريكا والكمون والثوم.
عدد الأشخاص ٤
- 500 غ من لحم العجل المفروم
- 80 غرام من فتات الخبز
- البقدونس
- ثوم
- مسحوق الكزبرة
- البردقوش
- بابريكا
- كمون
- 1 بيضة
- حليب
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
- طحين
- جبن بارميزان مبشور
- زيت زيتون بكر ممتاز
- زيت للقلي
- ملح
- فلفل
تحضير كرات اللحم المتبلة في مقلاةتنعيم فتات الخبز في الحليب.
في وعاء نضع اللحم المفروم ، نضيف فتات الخبز والمردقوش المفروم وملعقة صغيرة من البابريكا وواحدة من الكزبرة وواحدة من الكمون والبقدونس والثوم وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المبشور والملح.
أضيفي البيض واخلطي جميع المكونات جيدًا ، ثم اصنعي كرات اللحم المستديرة والدقيق.
في مقلاة تحتوي على الكثير من الزيت الساخن تقلى كرات اللحم ، ثم صفيها وصفيها على مناشف ورقية قبل التقديم.
