وصفة لتحضير أوراق الكرنب المحشو في المنزل ، دليل لإعداد حشوة اللحم المفروم والطبخ في مقلاة مع لب الطماطم.
مكونات 4 حصص
- 50 غرام. من جبنة البارميزان
- 1 فص ثوم
- زعتر
- البقدونس
- 10 أوراق كرنب بيضاء
- 300 غرام لحم مفروم
- شريحة خبز
- 1 بيضة
- زيت زيتون
- لب الطماطم
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
- ملح وفلفل
إعداد أوراق الكرنب محشوة
اسلق أوراق الكرنب في ماء مملح لبضع دقائق.
بعد نقعها وضغط شريحة الخبز ، امزجها مع اللحم المفروم والبيض وجبن البارميزان المبشور وقليل من الزعتر والبقدونس المفروم والثوم والملح والفلفل.
اخلط جميع المكونات جيدًا ، وبهذا الخليط ، املأ أوراق الكرنب الأبيض التي كانت مغمورة مسبقًا في الماء.
أغلقها في عبوة ، وأوقفها باستخدام مسواك ، ورتبها في مقلاة واطهيها في القليل من الزيت ولب الطماطم.
