كيفية طهي تاجلياتيل مع شرائح اللحم ، وصفة لذيذة للدورة الأولى بما في ذلك صلصة الماسكاربون وحبات الجوز ، ليتم تحضيرها في حوالي 40 دقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 250 غرام من الماسكاربون
- 500 غ من تالياتيلي واسعة
- 500 غ من لحم البقر
- 100 غ من الجوز
- 750 غرام من الكراث
- ملح
- فلفل أبيض
- 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
- 2 صفار بيض
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
قراءات موصى بها- بيني مخبوز مع صلصة اللحم
- معكرونة مع صلصة اللحم المشكلة
- Timbale من الأرز واللحم المفروم
- المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد باللون الأبيض
- معكرونة زيتية على الطريقة الرومانية مع لحم الخنزير المطبوخ
وقت الإدراك
حوالي 40 دقيقة ، بما في ذلك طهي المعكرونة
إعداد
1) ابدأ بتقطيع حبات الجوز.
2) بعد تقشير الكراث ، اقطع الجزء الأبيض والأخضر الفاتح إلى شرائح يبلغ عرضها حوالي نصف سنتيمتر.
3) عند هذه النقطة ، اغسل شرائح لحم البقر وجففها ، ثم قطعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر ، ثم قسمها إلى شرائح.
4) لتحضير الصلصة ، ضعي الماسكاربون في مقلاة وامزجيها بالملح والخل البلسمي باستخدام خفاقة ، ثم سخني الخليط.
5) أضف صفار البيض واستمر في التسخين ، ولكن دون غلي الصلصة ، لتجنب تخثر الصفار.
6) يوزع الزيت في مقلاة ويسخن.
7) في مقلاة ، شوي شرائح اللحم على نار عالية لمدة دقيقتين ، وفي الكراث البني الآخر لمدة 5 دقائق تقريبًا ، قم بتحويلها جيدًا ، ثم أضف حبات الجوز.
8) لحم الملح والفلفل والكراث.
9) في الكثير من الماء المغلي المملح ، اطهي تاجليتيل آل دينتي ، مع مراعاة الوقت المكتوب على العبوة ، ثم صفيها وصفيها.
10) بعد خلط المعكرونة مع الكراث واللحم ، اسكب صلصة الماسكاربون عليها ، ثم قدمها على الطاولة.
