كيفية صنع زهور الكوسة المقلية المقرمشة ، وصفة تقليدية مع عدد قليل من المكونات الضرورية وإجراءات سهلة للمتابعة ، من إعداد الخليط إلى القلي في مقلاة ، مع التصريف والتمليح اللاحق قبل التقديم.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 12 أو 16 زهرة كوسة
- غرام الدقيق. 100
- بيضة
- نبيذ أبيض
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
- زيت للقلي
كيف تصنع زهور الكوسة المقلية
نضع الطحين في وعاء ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت وصفار البيض والملح والفلفل.
اسكب نصف كوب من النبيذ الأبيض والمياه اللازمة لعمل خليط ناعم وغير سميك جدًا.
اتركيه لمدة ساعة تقريبًا وأضيفي بياض البيض المخفوق.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
قم بتنظيف الأزهار عن طريق إزالة السيقان والأوراق الخضراء الخارجية والمدقة الداخلية ، ثم تمريرها في الخليط ووضعها في مقلاة بالزيت الساخن ، وقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أخيرًا ، قم بتجفيفها على ورقة مطبخ ، ثم قم بملحها وتقديمها على الفور وهي ساخنة.
