كيفية طهي كرشة الطماطم مع اللمبة و السلق ، وصفة يتم طهيها في مقلاة تتضمن المكونات الضرورية وطرق التحضير الموصوفة بالتفصيل.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- الكرشة: 400 جم
- لامبريدوتو 400 جم
- شارد 400 جم
- طماطم ناضجة 500 جم
- 2 فص ثوم
- البقدونس
- فلفل حار
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
كيفية طهي أمعاء الطماطم
اسلقي السلق ، اعصريه ، افرديه بفرم واطبخه في مقلاة بالثوم والزيت.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
بشكل منفصل ، في مقلاة ، بني في 8 ملاعق كبيرة من الزيت الثوم المفروم والفلفل الحار والبقدونس وقبل أن يأخذ الثوم اللون ، أضيفي الكرشة وقطع اللامبروتو إلى شرائح يبلغ عرضها سنتيمترًا واحدًا.
يتبل لمدة بضع دقائق ثم يضاف الطماطم والملح والفلفل ويطهى لمدة نصف ساعة.
أضيفي السلق واستدير جيدًا واستمري في النار لمدة 10 دقائق أخرى.
قدميها ليست ساخنة جدًا مع المزيد من الفلفل.
البارميزان ، في هذه الحالة ، اختياري.
