كيفية صنع الدجاج المقلي ، وصفة على الطراز التوسكاني تتضمن ، من بين المكونات الضرورية والبيض والدقيق لصنع الخليط المطلوب للقلي في مقلاة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 دجاجة جديدة تزن 1.3 كجم وتنظيفها بالفعل
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
- 2 بيضة
- زيت بذور للقلي حوالي نصف لتر
- ملح
تحضير الدجاج المقلي توسكانا
قم بلهب الدجاج وتجفيفه وتجفيفه قبل تقطيعه إلى قطع.
يخفق البيض في وعاء مع قليل من الملح.
ضع الزيت في المقلاة وضعه على الموقد المحترق.
نسكب قطع الدجاج ونمررها في البيض المخفوق ثم نضعها في مقلاة عندما يكون الزيت ساخنا.
اتركي قطع الدجاج تطبخ على نار متوسطة ، في انتظار أن تأخذ لون ذهبي شديد على كلا الجانبين.
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
أخرج قطع الدجاج من المقلاة وضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
ملح خفيف وخدم ساخن على الطاولة.
