كيفية جعل حساء الكراث التوسكاني والطماطم الناضجة وزيت الزيتون ، وصفة توسكانية بسيطة بدون بطاطس ، ممكن أيضًا مع البصل كبديل كمكون رئيسي ، سهل الطهي.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- نصف كيلو بصل (أو نصف كيلو كراث)
- 1 طماطم ناضجة
- بعض شرائح الخبز محلية الصنع
- مقبض زبدة
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
كيفية تحضير حساء الكراث التوسكاني
قطّعي البصل إلى شرائح ، ثم أضيفيها إلى الزيت ، ومقبض من الزبدة والملح والفلفل.
أضيفي لترًا من المرق والطماطم المقشرة التي لا تحتوي على بذور ، واغليها لحوالي 30 دقيقة.
نضع شرائح الخبز المحمص في وعاء ونسكب المرق مع البصل وزيت الزيتون الخام.
يتم تقديمه بعد حوالي عشر دقائق.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
يمكن عمل نفس الحساء عن طريق استبدال الكراث بالبصل.
