كيفية صنع pici Tuscan المصنوعة يدويًا ليكون محنكًا بالراجو ، وصفة بسيطة مع جميع المكونات الضرورية وخطوات المعالجة.
عدد الأشخاص ٦ أشخاص
- غرام الدقيق. 500
- صلصة اللحم
- جبن البارميزان المبشور
- ملح
كيفية جعل pici توسكان
امزج الطحين مع القليل من الملح والماء ، وقم بعمله لجعله عجينًا ثابتًا إلى حد ما.
اسحبه بسمك سنتيمتر واحد ثم قطعه إلى شرائح بعرض سنتيمتر واحد.
ثم عمل المعكرونة بيديك (يطلق عليه "appiciare") من أجل عمل معكرونة كبيرة.
قم بغليها في مياه مملحة وفيرة ، ثم غليها بالصلصة والكثير من الجبن.
