كيف يتم صنع توسكان بيسي مع فتات الخبز ، وصفة في صلصة الأنشوجة الصغيرة وفتات الخبز المحمص لاستخدامها في التوابل.

المكونات لمدة 4 أجزاء

- 1 فص ثوم

- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر

- ملح

- الفلفل المطحون

- 300 غرام توسكان بيك

- شريحة واحدة من الخبز

- 4 الأنشوجة المملحة

إعداد توسكان pici مع فتات الخبز

شطف الأنشوجة جيدا تحت ماء الصنبور البارد لإزالة الملح ، ثم تجف وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

قشر الثوم ، وإزالة القشرة من الخبز وصر الفتات.

ضعيها في مقلاة لتسخين 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم أضيفي الثوم لتسخينها. أضف الآن الأنشوجة ، واتركها بنية اللون لمدة دقيقة ، بحيث تذوب قليلاً.

قراءات الموصى بها

• المعكرونة البيض مع المأكولات البحرية ، وصفة مع fasolari ، والمحار وبلح البحر
• معكرونة باشيري مع السامبي والباذنجان
• الحبار شغل رافيولي مع صلصة الكوسا
• معكرونة مع السردين الطازجة
• المعكرونة محلية الصنع مع الأخطبوط طفل وجرجير الطازجة

في هذه المرحلة ، أخرج المقلاة من الحرارة وأضف القليل من الملح والفلفل لإعطاء نكهة. ادهن مقلاة غير لاصقة لتحمص فتات الخبز ، لتخلط مع ملعقة خشبية لمدة دقيقة تقريبًا.

ضع وعاءًا مع الماء على النار ، حتى تغلي حتى تتمكن من طهي المعكرونة ، مع بقاء الوقت اللازم لتصريفه لا يزال غير مطهو ، وبالتالي دون طهي.

أضف 3 ملاعق كبيرة من ماء الطهي إلى صلصة الأنشوجة ، والتي ستعمل على توابل المعكرونة مع فتات الخبز المحمص.

ليتم إحضارها إلى الطاولة لا تزال ساخنة جدا.