كيفية صنع سلطة الخضار والجبن مع الفلفل الأحمر والأصفر والخس والباذنجان واللوز المحمص وروبيولا المفرومة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1/2 فلفل أصفر
- 1/2 فلفل أحمر
- 1 باذنجان
- قلب من الخس
- 150 جرام من الروبيولا
- ملعقتان كبيرتان من اللوز
- زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل
كيفية تحضير سلطة الخضار والجبن
اغسل الفلفل وجففه وشويه في الفرن.
نخرجها من الفرن ونضعها في كيس نايلون لبضع دقائق ، ثم نقشرها ونقطعها إلى شرائح.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
اغسل الباذنجان واقطعه إلى مكعبات ، ثم اقليه في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.
اغسل الخس وجففه وقطعه إلى شرائح جوليان.
قطع اللوز إلى شرائح وشربها في مقلاة غير لاصقة.
في وعاء ، ضعي الخس والفلفل والروبيولا المفرومة والباذنجان الحار المقطع واللوز المحمص ، اخلطيهم مع زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل.
