طريقة صنع الهليون البري ، وصفة بالبيض والجبن البارميزان ليتم طبخها في الفرن ، ووقت الطهي ، وكيفية تقديمه على الطاولة.
المكونات لمدة 4 أجزاء
- بصل أخضر
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- ملح وفلفل
- 500 غرام. من الهليون البري
- 4 بيضات
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة
إعداد الحلوى الهليون البرية
كشط الهليون البري عن طريق إزالة الجزء الأصعب ، ثم غسلها بعناية تحت ماء الصنبور.
قم بغليها لمدة 10 دقائق في وعاء مع الماء المغلي المملح.
قم بتصريفها وتمريرها تحت الماء الجاري لتبريدها ، ثم ضعها على قطعة قماش وجففها بعناية قبل تقطيعها إلى قطع صغيرة.
قم بتنظيف البصل الأخضر وشرائحه جيدًا ، واجعله جافًا في مقلاة موضوعة على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، دون تركه لطيفًا.
قراءات الموصى بها- البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
- البيض المخفوق بالجبن والجوز
- بيض الفطر مع صلصة الطماطم
- البيض المخفوق مع الهليون الأبيض دسم
- البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع fontina
في وعاء ذو سعة مناسبة ، اخفق البيض بالشوكة ، أضيفي البصل الأخضر ، الهليون ، جبنة البارميزان ، قليل من الملح والفلفل ، واخلطيهم بما يكفي لجعل جميع المكونات تمتزج جيداً.
يُسكب المزيج في مقلاة الكيك ، ويُحضر مدهونًا بالزيوت المتبقية ، ويُطهى فطيرة الهليون البري لمدة 15 دقيقة تقريبًا في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
عند الطهي ، ضعه على صينية تقديم مقطعة إلى أسافين ، حتى لا تزال ساخنة.
