وصفة لتحضير لفائف الكوسا والروبيولا مع إضافة الطماطم الكرز ، لفاتح الشهية المتوازن في النكهة مع رائحة البردقوش والزعتر.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 3 كوسا جديدة
- باقة من الطماطم الكرزية
- 200 غرام من الروبيولا
- 1 غصن البردقوش
- 1 غصن من الزعتر
- ملح وفلفل
تحضير لفائف الكوسة والروبيولا
اغسل الكوسة وقم بتحديدها وقطعها بالطول باستخدام مقشرة البطاطس للحصول على العديد من الأشرطة المملحة ووضعها على لوح التقطيع.
اغسل الطماطم الكريزية وضعها على قطعة قماش لتجفيفها ، ثم قسمها إلى نصفين عن طريق إزالة البذور المعنية.
في وعاء ، امزج الروبيولا مع حفنة من البردقوش المفرومة وأوراق الزعتر ، مع إضافة القليل من الفلفل ، اخلط جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
وزعي كريمة الروبيولا بالأعشاب على كل شريط من الكوسة لتدحرج لتشكيل قطب صغير ، ثم قم بتدوير الأسياخ التي تم الحصول عليها باستخدام أعواد الأسنان ، بعد وضع نصف طماطم كرزية على كل شريط.
قراءات موصى بها- نفث كريم مع الخرشوف: وصفة لذيذة ، مكونات العجين
- مقبلات فرنسية بالخضار
- مقبلات بشرائح الأنشوجة
- سلطة الدجاج مع الكرفس والمايونيز
- سلمون كانابيه و بيض مخفوق
أخيرًا ضعها على صينية قبل التقديم.
