كيفية طهي فطيرة كوسة مع لحم الخنزير المقدد ، وصفة سهلة التحضير ، بما في ذلك جبن الماعز الطازج والصنوبر من بين المكونات الضرورية.
عدد الأشخاص ٦ أشخاص
- لفافة جاهزة من عجينة قصيرة
- 400 غ من الكوسا
- 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
- 100 غ من جبن الماعز الطازج
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 30 غرام من الصنوبر
- ملعقتان من البارميزان
- 200 مل حليب
- 4 بيضات
- 100 مل من الكريمة الطازجة
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
- 2 فص ثوم
- ملح وفلفل
كيفية تحضير فطيرة الكوسة مع لحم الخنزير المقدد
اغسل الكوسا واقطعها إلى مكعبات صغيرة ، ثم اقليها في مقلاة بالزيت وفصوص الثوم.
يحمر الكوسا حتى ينضج ، ثم يضاف الملح والفلفل.
دعها تبرد.
يخفق البيض في وعاء مع جبن البارميزان والحليب والقشدة ولحم الخنزير المقدد المفروم والملح والفلفل.
أزيلي فصوص الثوم وامزجي الكوسة ثم أضيفي جبن الماعز إلى قطع صغيرة وامزجيها لبضع لحظات.
امزج البيض مع اللحم المقدد جيدًا مع مزيج الكوسة.
نوزع عجينة البريسه في قالب كيك ونملأها بالخليط المحضر ثم نرش السطح بصنوبر الصنوبر قبل التحميص في مقلاة.
اخبز في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم قدم الكعكة على الطاولة.
