كيفية تحضير صلصة الأنشوجة والكبر مع البقدونس ، وصفة تتضمن أيضًا الخيار ، وبقسماط الخبز والبيض المسلوق بين المكونات.
المكونات الضرورية
- 30 غرام من فتات الخبز
- 3 خيار صغير
- 2 فص ثوم
- زيت زيتون بكر ممتاز
- باقتان من البقدونس
- 1 بيضة مسلوقة
- 2 أنشوجة
- حفنة من نبات الكبر
- خل النبيذ
- ملح
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
تحضير صلصة الأنشوجة والكبر
انقع البيضة ونبات الكبر في الحمام إذا كان الملح ، ورطب فتات الخبز بالخل ، ونظف البقدونس وجففه تمامًا.
باستخدام لوح التقطيع والميزالونا ، ابدأ في تقطيع البقدونس والكبر والجيركن والثوم والأنشوجة معًا ، استمر حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ولم تعد مميزة عن بعضها البعض.
اطحن البيض المسلوق جيدًا واخلطه مع الفتات المنقوعة في الخل.
نقل جميع المكونات إلى وعاء من الزجاج أو البورسلين أو الطين مع غطاء وإضافة الزيت والملح.
