كيفية عمل فطيرة التفاح مع عجين الفطير ، وصفة أصلية مع المكونات الضرورية والتعليمات التفصيلية للتحضير ، ووقت الطهي في الفرن.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
من أجل المعكرونة
- غرام. 150 دقيق
- بياض البيض 1 بيضة
- قليل من الملح
- 50 غرام. زبدة أو حوالي 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من السكر
لملء
- 500 غرام. من التفاح رينيت
- 3 ملاعق كاملة من السكر
قراءات موصى بها- فطائر سان جوزيبي مع الزبيب
- وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية بسيطة وسريعة
- شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
- تارت مربى التوت مع اللوز والبندق والصنوبر
- كيك مع دقيق الكستناء والصنوبر والزبيب
- قشر مبشور من 1 ليمون
- رشة قرفة
- 2 ملاعق طعام من السلطان منقوعة في الماء الدافئ
- 30 غرام الصنوبر
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر
- 30 غرام من حبات الجوز
- 30 غرام من البندق
- ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز
- 80 غرام. من الزبدة
- سكر ناعم
كيفية تحضير فطيرة
امزج الدقيق والسكر والملح وبياض البيض والماء الدافئ والزبدة المفرومة (أو الزيت) ، وشكل عجينة ناعمة وسلسة.
قم بتحويله إلى كرة وغطيه بوعاء ساخن مقلوب ، وتأكد من أن القدر لا يلمس العجين ، واتركه يرتاح لمدة ربع ساعة.
في هذه الأثناء ، قم بتحضير مكونات الحشوة ، ضع المعكرونة على منديل دقيق الطحين وقم بنشرها رقيقة جدًا باستخدام دبوس دائري في شكل بيضاوي محتمل.
بعد تشحيم سطح المعجنات بالزبدة المذابة ، تاركا 2-3 سم مجانا. حول حافة المعكرونة.
ثم يغطى العجينة بالتفاح المقشر ، والمقرم والمقطع ، فتات الخبز بنكهة غرام. 50 من الزبدة والزبيب المبرد والمجفف والصنوبر الكامل والفواكه المجففة المفرومة والسكر والقرفة وقشر الليمون المبشور.
ارفع حواف المناديل ولف الكعكة على نفسها ، وليس محكمًا ، واستخدم فقط المناديل ، ثم اسحق اللفة عند الطرفين.
ضعي الفطيرة على صينية خبز بالزبدة وامسحيها بخفة مع صفار العنب المخفوق وبعض الزبدة المذابة. تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
أخرجي البسكويت من الفرن ودعيه يبرد ويرش مع السكر البودرة قبل التقديم.
