كيفية طهي ساق لحم الضأن في الفرن مع لحم الخنزير المقدد ، وصفة بنكهة إكليل الجبل ، مع المكونات الضرورية وشرح مفصل لعملية التحضير السهلة.
عدد المكونات 6 اشخاص
- 2 أو 3 فصوص من الثوم
- 3 شرائح لحم مقدد
- 1 كغم من لحم الضأن
- 2 أو 3 أغصان من إكليل الجبل
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل
تحضير الساق الضأن المخبوزة
باستخدام سكين مدبب ، قم بعمل 5 أو 6 ثقوب على قطعة الحمل بالضغط ، ثم ادفع غصن من إكليل الجبل ، شريحة من الثوم ، نصف شريحة من لحم الخنزير المقدد والملح والفلفل في كل حفرة.
رشي سطح قطعة لحم الضأن بالكامل بالملح والفلفل وضعيها في مقلاة مع نصف كوب من زيت الزيتون.
تُخبز في درجة 180 لمدة ساعة ونصف تقريباً.
أثناء الطهي ، على فترات منتظمة ، مع ملعقة يرش اللحم مع الصلصة التي تتكون في المقلاة.
