كيفية صنع السمك الأبيض المخبوز ، وصفة النبيذ الأبيض ليتم تقديمها على الطاولة بعد رشها بصلصة مخملية وديكور مع معجنات نفخة مالحة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- تم تنظيف 1 سمكة بيضاء من حوالي 1 كجم
- 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
- 50 غ من الزبدة
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/2 عصير ليمون
- 4 dl من صلصة مخملية
- ملح وفلفل
لتزيين
- 12 معجنات نفث شهية صغيرة جاهزة
كيفية تحضير السمك الأبيض المخبوز
اغسل وجفف السمك الأبيض.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
يُدهن طبق الخبز بالزبدة ، ويُضاف البصل المقطّع إلى حلقات ويُرتّب السمك على الوجه ، ثم يُضاف الملح والفلفل ، ويُرشّ بعصير الليمون ونصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، ثم يُغطّى بورق الألمنيوم.
ضعيها في فرن مسخن واطبخيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع إضافة النبيذ المتبقي في منتصف الطهي.
عند طهي السمك ، أخرجه من طبق الخبز وضعه على صينية ، ثم رشه بصلصة مخملية وزينه بالمعجنات المملحة.
قدمها على الفور.
