مع هذه الوصفة سهلة الاستخدام ، يتم خلط الخضار مع البوراتا ، لإنشاء طبق ناعم ولذيذ ، يرافقه خبز محمص وصلصة الفاصوليا الخضراء.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 بوراتا الطازجة حوالي 300 غرام
- 2 كوسة
- 2 جزرة جديدة
- قلب من الكرفس
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ساندويتش بالزيت
- 100/200 جم من الفاصوليا الخضراء
- زعتر
- ملح وفلفل
كيفية تحضير البوراتا بالخضار
قم بغلي الفاصوليا في ماء مملح قليلًا ، ثم صفيها واتركيها تبرد.
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
امزج الفاصوليا الخضراء مع زيت الزيتون البكر الممتاز والملح حتى يتم الحصول على كريم ناعم.
اغسل الكوسة ، وقطع الأطراف ، وقطعها إلى شرائح جوليان ثم قطعها.
اغسل الجزر ونظفه إلى قطع صغيرة.
يغسل ويقطع الكرفس إلى شرائح جوليان.
اسلق هذه الخضار في ماء مملح لمدة دقيقة ، ثم اتركها تبرد تحت الماء البارد.
اخلط البوراتا مع القليل من زيت الزيتون والزعتر.
أضيفي الخضار المجففة جيدًا إلى البوراتا وامزجي كل شيء ، ثم ضعي الفلفل.
نخب الخبز المقطع جيدًا في الفرن.
أخيرًا ، املأ قاطعًا دائريًا بمزيج البوراتا ووجهه إلى الأطباق ، واسكب صلصة الفاصوليا الخضراء فوقه وانتهي بالخبز المحمص.
