كيفية طهي وصفة المقبلات من خبز محمص الفطر ، والمكونات بما في ذلك جبن فونتينا وإجراء تحضيرها في وقت قصير.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 4 شرائح خبز
- 120 غرام. من الفطر الطازج
- 50 غرام. من الزبدة
- 100 غرام. من فونتينا مقطعة شرائح رقيقة
- ملح
تحضير خبز محمص الفطر بطل الفطر
شغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية مع الشواية ونخب شرائح الخبز ، وضعيها في مقلاة نصف ارتفاع.
قم بتنظيف الأبطال ، بمساعدة سكين صغير لإزالة الأرض المرفقة بالسيقان ، وغسلها تحت الماء الجاري البارد ، والمتابعة بسرعة لتجنب امتصاص الرطوبة في الداخل ، ثم تجفيفها وتقطيعها إلى شرائح بسمك حوالي 3 مم .
ضع بعض الزبدة في مقلاة على النار لإذابتها ، ثم أضف الفطر واطهيه لمدة 3 دقائق ، مع التقليب كثيرًا ، يجب أن تكون بنية اللون.
ترفع من الحرارة والملح وتخلط ، ثم تتابع عملية التوزيع على شرائح الخبز المحمص بالفعل ، وتوضع شرائح جبنة الفونتينا في الأعلى وتوضع في الفرن للوقت اللازم لإذابة الجبن ، حوالي 3 دقائق.
يجب تقديم المقبلات ساخنة على الطبق وتناولها بمساعدة الشوك والسكاكين.
