قشدة مقلية في خليط مع الأعشاب العطرية - أطباق السمك الرئيسية

عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض

- نصف كوب لبن

- زيت وفير للقلي

- 600 غرام من شرائح الدجاج (مجمدة أيضًا)

- ملعقتان كبيرتان من الأعشاب العطرية الطازجة المفرومة

- 1 بيضة

- ملح

تحضير خضروات مقلية بالخلطة

اغسل وجفف شرائح الدجاج ، ثم أعد الخليط في وعاء باستخدام البيض والدقيق والحليب وقليل من الملح ، مع إضافة
أعشاب عطرية مفرومة.

سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة ، ثم دحرج شرائح من الخفق في الخليط في كل مرة واغمسها بالتسلسل في الزيت الساخن ، مع القلي لمدة 4 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يصفى ويمرر hake على ورق المطبخ الماص ، لإزالة الشحوم الزائدة ، وأخيرا الملح وتقديمه على الفور.