كيفية صنع حساء القد والبطاطا ، والمكونات الضرورية لهذه الوصفة الخفيفة مع الطماطم والبطاطس والخبز المقطّع محليًا ، ووقت التحضير والطهي.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- سمك القد الأبيض المنقوع غرام. 400
- لتر وربع مرق
- طماطم ناضجة أو مقشرة غرام. 300
- بطاطا كبيرة
- نصف بصل
- جزرة
- ساق كرفس
- 4 شرائح خبز منزلي الصنع
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
قراءات موصى بها- نودلز البيض مع المأكولات البحرية ، وصفة مع الفسولاري والمحار وبلح البحر
- باستا باتشيري مع الجمبري والباذنجان
- الحبار شغل رافيولي مع صلصة الكوسة
- معكرونة مع السردين الطازج
- معكرونة محلية الصنع مع أخطبوط صغير وجرجير طازج
تحضير حساء القد والبطاطا
يقشر ويخفف ويقطع سمك القد إلى قطع صغيرة.
في مقلاة ، احمر الروائح المقطعة جيدًا في 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
بمجرد أن يذبل البصل ، أضيفي الكود واطهيه لعدة دقائق.
ثم نضيف الطماطم والفلفل.
يطهى لمدة عشر دقائق ثم صب مرق الغليان.
أضف أيضًا البطاطس المقشرة والمفرومة.
أضف الملح واطهيه ببطء لمدة ثلاثة أرباع الساعة.
ضع شريحة من الخبز المحمص في كل وعاء وصب الحساء عليها.
