كيفية جعل الطماطم المحشوة باردة لطبق جانبي مناسب لأي نوع من الأطباق الباردة الباردة ، سواء كانت اللحوم أو الأسماك ، والمكونات الضرورية وعملية التحضير.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- نصف شمر
- تفاحة واحدة
- دزينة زيتون أخضر منقوع
- 1 ملعقة كبيرة من البيستو الطازج
- 8 طماطم ناضجة
- 1 ساق من الكرفس
- زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل
تحضير الطماطم المحشوة الباردة
اغسل الطماطم وجففها وقطعها ، ثم قم بتفريغها وملحها من الداخل ، ثم اقلبها رأساً على عقب على لوح تقطيع واتركها لتصرف من الماء النباتي.
تنظيف ساق الكرفس والشمر ، وإزالة الخيوط الكبيرة ، ثم اغسلهما.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
اغسل التفاحة عن طريق إزالة الساق واللب ، ثم قطع كل شيء إلى شرائح رقيقة جدًا.
في وعاء ، اخلطي هذه المكونات مع شرائح الزيتون والبيستو والزيت والملح والفلفل ، ثم رتب الخليط الذي تم الحصول عليه في الطماطم ، بعد تجفيفه من الداخل بورقة مطبخ ، وقدمه.
هذا النوع من الطماطم المحشوة هو طبق جانبي غير عادي للأطباق الرئيسية الباردة من اللحوم أو الأسماك.
