عجة كريم: وصفة مع البطاطس والبقدونس

post-title

كيفية صنع العجة بالكريمة ، وصفة تتضمن البطاطس والبقدونس من بين المكونات القليلة اللازمة ، ليتم طهيها في مقلاة بعد عملية تحضير سريعة.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 4 بيضات

- 1 بطاطس


- باقة من البقدونس

- 250 ديسيلتر من الكريم

- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون


- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز

- ملح وفلفل

تحضير عجة البيض

يغسل البقدونس ويجفف ويقطع ، ثم يغسل البطاطس ويوضع في قدر مملوء بالماء ليغلي ، ويغلي ، ويحسب حوالي 20 دقيقة من الغليان مرة أخرى.


في وعاء صغير ، اخلطي الكريم مع عصير الليمون ، واتركي الخليط يستريح لمدة 10 دقائق على الأقل.

خذ البطاطا المسلوقة وقشرها وهرسها باستخدام هراسة البطاطس.

قراءات موصى بها
  • البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
  • بيض مخفوق بالجبن والجوز
  • بيض الفطر مع صلصة الطماطم
  • بيض مخفوق مع هليون أبيض دسم
  • البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع فونتينا

يخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل المطحون في وعاء ، يضاف البقدونس المفروم ، مزيج الكريما والليمون مع هريس البطاطس ، ويخلط بعناية ، باستخدام شوكة ، لتخلط جميع المكونات جيداً.

الآن خذ مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت واسكب الخليط مع ملعقة خشبية حتى يتماسك.

بعد 3 دقائق ، قم بتدوير العجة ، بمساعدة لوحة بقطر أصغر قليلاً من المقلاة ، وانتهي من طهي الجانب الآخر لمدة 3 دقائق أخرى.

على الرغم من أن الأوقات المشار إليها هي ، في معظم الحالات ، الأوقات المثلى ، فمن المستحسن التحقق من أن العجة لا تحترق ، وفي بعض الأحيان ترفع رفرف من كل جانب من الجانبين للتحقق.

عجة بالبقدونس بالفرن عالطريقة اللبنانية صحية ولذيذة (سبتمبر 2020)


علامات: بيض
Top