كيفية جعل Ricotta و Spinach Florentine Crepes ، وصفة تتضمن ، من بين مكونات أخرى ، البيض وجوزة الطيب ، لتكون au gratin في الفرن.
المكونات لمدة 4 أجزاء
- صلصة الطماطم الصغيرة
- سبانخ 300 غرام
- Ricotta 200 غرام
- طحين 100 جم
- المبشور بارميزان
- جوزة الطيب
- زبدة 80 جم
- 4 بيضات
- كوب من الحليب
- نصف لتر من البشاميل
قراءات الموصى بها- كيفية جعل الريكوتا والسبانخ التورتيلي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المخبوزة
- تاجلياتيل مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع جورجونزولا ولحم الخنزير المطبوخ
- تاجلياتيل مع الروبيان والفلفل
- الملح والفلفل
تحضير الريكوتا فلورنسا وكريب السبانخ
في وعاء ، اخلطي جيدًا السبانخ المطبوخ والمفروم ، الريكوتا ، 2 بيضة ، 3 ملاعق من البارميزان والملح والفلفل وجوزة الطيب.
تحضير العجة عن طريق خلط 2 بيضة والحليب و 50 غراما من الزبدة المذابة والدقيق وقليل من الملح.
لديك للحصول على الخليط على نحو سلس جدا. يُسكب المزيج ويُوضع القليل من العجين ويُطهى المزيج على الجانبين استمر حتى تنتهي من العجين.
ملء العجة مع العجين ولفها كما لو كانت حلوى ، ثم ضعها في طبق زبدة مدهون وتغطيتها بالبيشاميل.
يرش جبنة البارميزان وصبغ السطح بقليل من صلصة الطماطم.
اخبز وطبخ غرتن الاتحاد الافريقي لمدة 20 دقيقة.
