كيفية طبخ سمك الأنشوجة الطازج في الفرن ، وصفة للأسماك الطازجة والثوم المفروم والبقدونس وعصير الليمون مع زيت الزيتون.
المكونات لمدة 6 أجزاء
- البقدونس
- نصف ليمون
- زيت الزيتون
- غرام. 800 الأنشوجة الطازجة
- 1 فص ثوم
- ملح وفلفل
إعداد الأنشوجة الطازجة غرتن الاتحاد الافريقي في الفرن
فتح الأنشوجة من جانب البطن ، وإزالة الرأس والعظام تاركا شرائح اثنين معا للظهر.
اغسلهم وجففهم بقطعة قماش ووضعهم في طبق خبز مدهون بقليل من الزيت في طبقة واحدة.
تغطيهما بالثوم المفروم وملح البقدونس والفلفل ويرشهما بملعقتين كبيرتين من الزيت وعصير الليمون.
ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
