كيفية طهي الاسكالوب غراتين عن طريق رش المحار بمزيج من السبانخ والبشاميل ، ثم توزيع طبقة من الجبن المبشور الممزوج مع فتات الخبز على السطح.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 12 حافة نتوءات مفتوحة بالفعل وتنظيفها بأصدافها
- 400 جرام سبانخ
- 1 بصل أخضر
- 300 غ من البشاميل
- 30 غ من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة من جبن إيمنتالر
- فتات الخبز المفتتة
- ملح وفلفل
طريقة تحضير الإسكالوب أو الجراتين مع السبانخ والبشاميل
اغسل السبانخ وقطعها إلى شرائح.
يُطهى البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة في قدر مع الزبدة.
قراءات موصى بها- نودلز البيض مع المأكولات البحرية ، وصفة مع الفسولاري والمحار وبلح البحر
- باستا باتشيري مع الجمبري والباذنجان
- الحبار شغل رافيولي مع صلصة الكوسة
- معكرونة مع السردين الطازج
- معكرونة محلية الصنع مع أخطبوط صغير وجرجير طازج
أضيفي السبانخ وملعقتين كبيرتين من الماء.
تطهى لمدة 5 دقائق ، تضاف البشاميل والملح والفلفل ، ثم تخلط جيدا.
ضع الرخويات في الصمام السفلي للقشرة وضع ملعقة من خليط السبانخ و Emmentaler المبشور الممزوج بفتات الخبز عليه.
انقلي الأصداف تحت الشواية حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
ترفع من الفرن وتقدم على الفور.
