كيفية تحضير فطائر الريكوتا والسبانخ الخضراء ، والمكونات الضرورية مع الإجراء الواجب اتباعه حتى التتبيلة قبل التقديم.
عدد الأشخاص ٤
- 500 غرام من ريكوتا الأغنام
- 250 غرام من الدقيق
- 200 غرام سبانخ
- غرام 100 من جبن البارميزان
- 2 بيضة
- ملح وجوزة الطيب
كيفية عمل جنوكتشي بالريكوتا والسبانخ
بعد غلي السبانخ ، اعصرها واقطعها في المطحنة.
يُضاف الريكوتا والبيض المخفوق بالكامل مع البارميزان المبشور والملح وجوزة الطيب والدقيق إلى السبانخ.
اعجن العجين وبمساعدة الدقيق شكل sfilatino طويل ورفيع ليتم تقطيعه إلى اسطوانات صغيرة.
قم بغلي جنوكتشي في مياه مملحة وفيرة وتتبيلها حسب الذوق.
