باذنجان مشوي بالنعناع متبل بالزيت

post-title

كيفية عمل وتتبيل الباذنجان المشوي بأوراق النعناع ، وصفة لطبق جانبي بسيط يتم تحضيره بسرعة وسهولة.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 1 فص ثوم

- زيت زيتون بكر ممتاز


- 300 جرام من باذنجان مشوي

- 1 غصن من النعناع

- ملح


تحضير الباذنجان المشوي مع النعناع

ينظف ويغسل ويقطع ويجفف ثم يشوى باذنجان على الطبق.

قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة.

خذ وعاءًا عميقًا غير كبير ، واصنع طبقة أولى من الباذنجان والملح ، وضع بضع أوراق نعناع وشرائح من الثوم ، وتتبل بالزيت ، ثم اصنع طبقات أخرى من الباذنجان بتتبيل كل طبقة بنفس الطريقة.

في النهاية يغطى بحجاب من الزيت وختم بغطاء بلاستيكي ويترك للراحة في الثلاجة لمدة يوم.

طريقة عمل متبل الباذنجان وصفة سريعة التحضير ومذاق لا يقاوم . (شهر اكتوبر 2020)


علامات: أطباق جانبية
Top