إجراء يشرح كيفية غسل الأطباق يدويًا بسرعة وبأفضل طريقة دون مساعدة غسالة الأطباق ونصائح وحيل القيام بذلك بشكل صحيح.
ماذا يعني استعادة
من خلال النهاية ، يشير ذلك إلى غسل الأطباق وإعادة وضعها في مكانها ، واستعادة الترتيب الأولي الذي كان فيه المطبخ قبل إعداد واستهلاك إحدى وجبات الطعام المقدمة للضيوف.
إجراء أطباق ترفرناندو باليد
بمجرد إزالة بقايا الطعام من الحاويات والأطباق ، يتم إعادة طلائها بالترتيب التالي:
- ارتداء زوج من القفازات المطاطية لغسل الأطباق.
- يملأ حوض المغسلة بالماء الساخن الذي يحتوي على الكمية المناسبة من المنظفات ، ويترك الآخر حرًا في الإيداع والشطف.
- يجب غسل الأكواب والأكواب الأولى لغسلها مباشرة بالماء البارد تحت الصنبور لتفادي تكون القشور واستنزاف منشفة الشاي.
- بعد ذلك ، يجب غسل الأطباق الصغيرة (الصواني ، والأوعية ، وأطباق السلطة ، وما إلى ذلك) وأطباق التقديم ، وتغمرها في ماء ساخن باستخدام منظف وفركها جيدًا بإسفنجة قبل شطفها تحت الماء الجاري.
- عند هذه النقطة سيكون من الجيد تغيير مياه الحفر ، ولكن إذا لزم الأمر.
- ننتقل بعد ذلك إلى أدوات المائدة ، دائمًا بنفس النظام.
- أخيرًا ، يجب غسل أواني الطهي بقوة ، من الداخل والخارج ، مع شطف نهائي.
- بعد كل هذه العمليات ، جفف بشكل طبيعي أو استخدم قطعة قماش للقيام بذلك أولاً ، وضع كل شيء في مكانه.
