كيفية عمل فيتوتشيني بالزبدة الثلاثية مع فيتوتشيني البيض الطازج والزبدة والقشدة وجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل. سر النتيجة الجيدة للطبق هو وضع خليط الجبن والقشدة أولاً ، ثم الزبدة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 320 غرام من فيتوتشيني البيض الطازج
- 60 غرام من جبن البارميزان المبشور
- 3 ملاعق كبيرة من الكريم السائل
- 80 جم من الزبدة المذابة
- ملح وفلفل
كيفية تحضير فيتوتشيني الزبدة الثلاثية
اجلب الكثير من الماء المملح قليلاً ليغلي في قدر وقم بطهي فيتوتشيني أل دينتي.
في هذه الأثناء ، امزجي الكريم ، البارميزان المبشور وقليل من الفلفل معًا في وعاء.
يُصفّى فيتوتشيني ويُسكب فوراً في الوعاء ويُخلط بلطف حتى يبدأ ذوبان جبن البارميزان.
أضيفي الزبدة المذابة واستمري في خلط المعكرونة مما يجعلها مرتبطة جيدًا بهذه الصلصة اللذيذة.
تقدم على الفور على طاولة ساخنة.
