كيفية عمل عجة بصل طازجة ، وصفة بسيطة مع بعض المكونات للتحضير بسرعة وطهي الطعام في مقلاة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 كجم من البصل الطازج
- 6 بيضات
- زيت زيتون
- ملح
تحضير عجة بصل طازج
في مقلاة مع الجزء السفلي مغطى بالزيت ، قم بتقلي البصل الطازج على نار معتدلة ، مقطعة مع الجزء الأخضر حتى بداية الأوراق.
اطبخي أول 15 دقيقة مع تغطية المقلاة ، ثم بدون الغطاء ، مع التقليب بشكل متكرر حتى يتم سحب سائل البصل تمامًا.
أضف البيض المخفوق المملح واخلطه جيدًا مع البصل مع التقليب السريع بملعقة خشبية.
رج المقلاة لمنع عجة البيض من الالتصاق واستمر في الطهي على حرارة معتدلة على كلا الجانبين.
